| Descrizione |
L’azienda è dedita all’allevamento delle vacche e alla produzione di Fontina. Durante l’estate le vacche vengono portate sui tre alpeggi situati nel Vallone dell’Urtier, dove è possibile acquistare la Fontina e visitare l’alpeggio (i periodi sono indicativi a seconda dell’andamento climatico): – Dal 15 giugno ai primi di luglio, e dal 15 alla fine di settembre: alpeggio Bouc – Tutto il mese di luglio: alpeggio Tsavanis – Da Agosto a metà settembre: alpeggio Buillot Negli altri periodi dell’anno è possibile acquistare la Fontina presso la sede dell’azienda in Frazione Lillaz. |
| Indirizzo |
Frazione Lillaz, 109 – 11010, COGNE |
| Titolare |
Sig. Giolitto Giovanni |
| Come Arrivare |
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| Contatti |
Sig.ra Giolitto Donata (figlia): 0165-74729 |
| Lingue parlate |
Francese |
| Filiera agroalimentare di appartenenza |
Formaggi |
| Periodi e giorni di apertura |
15 luglio -15 settembre in alpeggio, altri periodi a Lillaz |
| Visita all’azienda |
Si |
| Accessibilità ai disabili |
No |
| Accettazione gruppi |
Si |
| Altri servizi forniti |
Visita agli alpeggi, alla stalla e alla mungitura |
| Marchi di qualificazione dell’azienda |
– |
| Prodotti agroalimentari dell’azienda |
Fontina |
| Coordinate geografiche |
Latitudine: 45.59379 Longitudine: 7.39089 |
| Note |
In estate la vendita del formaggio viene fatta negli alpeggi. |
