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La Chevrèrie
DescrizioneL’azienda consta di circa 60-70 capi, 50 adulti e il resto giovani capretti. Durante l’inverno gli animali stanno nella stalla invernale a Rovenaud, mentre in estate (da maggio a novembre, a seconda della stagione) vanno a Dégioz dove pascolano all’aperto durante il giorno e vengono rinchiusi sotto un tendone per trascorrere la notte. L’azienda sta sperimentando un’alimentazione senza l’uso di mangimi, con fieno biologico in inverno e pascolo in estate. Gli animali sono continuamente sorvegliati dai 3 cani maremmani: Maya, Kira e Prisco più 3 cani da lavoro Lulù, Pix e Wendy.
IndirizzoFrazione Dégioz, 17 – 11010, VALSAVARENCHE (sede aziendale)
TitolareAnna Rotella e Claudio Duguet
Come ArrivareVisualizza mappa
Contatticell: 338-5431028 – 3470088736 e-mail: lachevreriess@gmail.com https://sites.google.com/site/lachevrerieformaggidicapra/home
Lingue parlateItaliano
Filiera agroalimentare di appartenenzafibra di cashemere. fibra mohair
Periodi e giorni di aperturaOrario apertura: tutto l’anno (su appuntamento)
Visita all’aziendaSi, su appuntamento
Accessibilità ai disabiliNo
Accettazione gruppiSono preferibili piccoli gruppi
Altri servizi fornitiVisita alla stalla, visita del lavoro con i cani al pascolo. Laboratori di filatura e tintura naturale
Marchi di qualificazione dell’aziendaCampagana Amica
Prodotti agroalimentari dell’aziendaTome, lattiche stagionate di capra
Coordinate geograficheLatitudine: 45.61111 Longitudine: 7.20049
NoteL’azienda è in conversione Bio.